Name: Moussaka Greke
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram mish të grirë; 3 patëllxhanë; 2 qepë; 3 domate; 2 lugë gjelle salcë domateje; 100 mililitër Ujë i zakonshëm me pak lëng limoni; 1 lugë gjelle kanellë; 100 gram djathë kaçkavall i grirë; 500 mililitër salcë beshamel; Vaj ulliri, kripë dhe piper

Printoje Recetën

Moussaka Greke

Metoda e gatimit: Furrë druri, Pjekje në furrë, Skuqje, Tavë Kuzhina: Greke Kategoria: Gjellë kryesore, Mish, Tradicionale

Vështirësia: Intermediate Koha e përgaditjes 40 mins Koha e pjekjes 40 mins Koha e ftohjes 10 mins Koha totale 1 hr 30 mins

Temperatura e pjekjes: 180 C Racione: 4 Kostoja e përgjithshme: € 12

Sezoni i preferuar: Pranverë, Vjeshtë, Dimërore, Verë

Udhëzime për Përgatitje:

Përgatitja e Patëllxhanëve:

Prisni patëllxhanët në feta dhe lërini të qëndrojnë në ujë me kripë për 20 minuta. Më pas, thajini dhe skuqini lehtë në vaj ulliri.

Gatimi i Mishit:

Në një tigan, skuqni qepën dhe mishin e grirë derisa të marrë ngjyrë. Shtoni salcën e domates, kanellën, ujin me limon, kripën dhe piperin. Lëreni të gatuhet për 15-20 minuta.

Shtresa e Tavës:

Në një tavë, vendosni një shtresë patëllxhanësh, një shtresë mishi dhe përsëritni. Sipër vendosni salcën beshamel dhe spërkatni me kaçkavall të grirë.