Pasta e Pjekur me Pulë dhe Krem
Përbërësit:
Për pulën dhe marinimin:
Për pastën dhe salcën:
InstructionsUdhëzimet:
-
Përgatisni pulën:
- Ngrohni furrën në 200°C.
- Marinoni gjokset e pulës me kripë dhe piper.
- Në një tigan të madh, ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësi mesatare. Skuqni gjokset e pulës për 3-4 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë të artë. Hiqni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.
-
Ziejini pastat:
Gatuajini pastat sipas udhëzimeve të paketimit derisa të jenë al dente. Kullojini dhe vendosini mënjanë.
-
Përgatisni salcën:
- Në të njëjtin tigan ku skuqët pulën, shtoni gjalpin dhe hudhrën. Kaurdiseni hudhrën për 1 minutë.
- Shtoni miellin dhe përziejeni për 1-2 minuta derisa të bëhet si pastë.
- Gradualisht shtoni qumështin dhe lëngun e pulës, duke i përzier vazhdimisht për të shmangur formimin e kokrrizave. Ziejeni derisa salca të trashet pak.
- Përziejeni me djathin parmixhano, lëngun e limonit, kaparët dhe piperin e kuq (nëse përdorni). Provoni dhe rregulloni kripën e piperin sipas shijes.
-
Përgatisni pjatën për pjekje:
- Prisni pulën në copa të vogla dhe përziejeni me pastat dhe salcën.
- Kalojeni gjithçka në një tavë për pjekje të lyer me pak vaj ose gjalpë. Shtroni sipër mozzarella-n dhe, nëse dëshironi, bukë të thërrmuar.
-
Pjekja:
Piqeni tavën për 20-25 minuta ose derisa të marrë një ngjyrë të artë dhe të bëhet me flluska.
-
Shërbejeni:
Lëreni të ftohet pak para servirjes dhe shijojeni këtë recetë të mrekullueshme!
Vlera Ushqyese
Servings 6
- Amount Per Serving
- Calories 500kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 18g28%
- Cholesterol 90mg30%
- Total Carbohydrate 38g13%
- Dietary Fiber 2g8%
- Sugars 3g
- Protein 32g64%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
